在300余年的历史里，雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）不断流转于波尔多（Bordeaux）极签字誉的家族家族手中。波尔多王谢盖斯克（Gascq）主持下的多的德龙露维利酒庄（Domaine Leoville）是雄狮的前身，也是雄狮当时波尔多规模最大的酒庄之一；富裕的兰-克斯（Las-Cases）家族秉持了露维利酒庄割裂后的3/5，给予了酒庄新的家族名字与性命；20世纪之后，主角即是多的德龙咱们明天要谈到的德龙（Delon）家族。
一、雄狮五代人的家族历史
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1900年，泰奥菲尔·斯卡温斯基（The多的德龙ophile Skawinski）以技术总监的身份买下雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）大部份股权，并笼络了与雄狮酒庄相邻的雄狮小园（Petit Clos）葡萄园。这片葡萄园中降生了波尔多历史上第一款获民间招供的家族副牌葡萄酒——侯爵园（Clos du Marquis）。30年后，泰奥菲尔将酒庄拜托给东床安德烈·德龙（Andre Delon），自此，这个有着数百年酿酒历史的家族终于取患了属于自己的一片土地。
1951年，安德烈去世后，其子保罗（Paul）秉持了雄狮酒庄，经营时期聘用了法国“今世酿酒学之父”——埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）负责酿酒照料。1976年，米歇尔（Michel）从父亲手中接过规画酒庄的大任。这一年，一瓶1953年份的雄狮在昔时上映的驰名影片《美食家》（L'aile ou La Cuisse）中精采亮相——欧洲笑剧巨匠路易·德·菲耐斯（Louis de Funes）饰演的美食家查尔斯·杜舍明（Charles Duchemin）虽患上到了味觉，却仍经由审核杯中的酒液识别出了那款雄狮葡萄酒。
据人们所说，德龙家族的成员大多激情、自信致使是有些任性，始终任性而为，这点在米歇尔及其后世的身上展现患上颇为清晰。由于酿酒理念上起了矛盾，米歇尔直到父亲残缺退休前都谢绝踏入雄狮酒庄的酒窖。在他接任之后，酒庄迎来的即是从地窖到葡萄园一系列风风火火的刷新。至2000年去职，米歇尔在这二十余年内实现为了雄狮酒庄的触底反弹，为雄狮酒庄赢患了“超二级（Super Second）”的声誉。
现任庄主让-于贝·德龙（Jean-Hubert Delon）是家族中人们最熟习的一个。1994年，45岁的让-于贝坚持状师的使命，退出酒庄团队，在1996年退出酿造了第一个年份的雄狮。2000年，米歇尔去世，他以及姐姐吉纳维芙·道尔顿（Genevieve d'Alton）一起秉持了雄狮酒庄。假如说家族后世的贡献在于使雄狮酒庄扬名，让-于贝以及吉纳维芙的贡献则是为家族开疆拓土。
1997年，德龙家族笼络了波美侯（Pomerol）的列兰酒庄（Chateau Nenin）；2007年，雄狮酒庄推出了正式的副牌酒小雄狮（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases），原本被以为是酒庄副牌的侯爵园则成为自力于雄狮酒庄之外的酒款；除了此之外，让-于贝还从祖母乔治特·里卡尔（Georgette Liquard）手中秉持了驰名的中级庄（Cru Bourgeois）波坦萨酒庄（Chateau Potensac），旗下酒庄数目抵达4座。
让-于贝对于狩猎的酷爱家喻户晓，他珍藏有良多英国博斯公司（Boss & Co.）制作的古董猎枪，其价钱风闻堪比他的夷易近众藏酒。尽管，家喻户晓的尚有他从父亲那边遗传而来的自信以及“任性”。
让-于贝曾经闪灼其辞地展现，雄狮酒庄的葡萄园风土比他的两个兄弟，即乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）以及巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）愈加优异。1998年，让-于贝宣告雄狮酒庄退出1855分级系统，广为转达的说法是他以为从葡萄酒品质来看，雄狮酒庄理当被纳入一级庄（First Growth）而非二级庄（Second Growth）。
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不外，酒庄亚太地域代表弗洛朗·让蒂（Florent Genty）在退出红酒天下直播时曾经对于此事宣告意见称，德龙家族始终不在意一级庄、二级庄这种头衔，雄狮酒庄的酒标上也从未泛起这些字眼。让-于贝自己则以为1855系统更像是一座留念碑，他招供分级的历史意思，但并不招供其现有的熏染，原因在于分级的凭证为酒庄的声誉以及葡萄酒价钱，而不是葡萄园的风土。
此外，他也对于木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）在1973年升为一级庄一事展现反对于，但他恭顺菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe Rothschild）对于波尔多葡萄酒所作的贡献——不光在于争先在酒庄内妨碍葡萄酒装瓶，更在于使人们再次意见到优异的风土比声誉以及资金更能证实葡萄酒的品质。
德龙家族的酿酒理念可总结为4点：一、葡萄酒应揭示出当地的风土；二、葡萄酒应在佐餐时饮用；三、葡萄酒须能从瓶陈中获益；四、永世谋求卓越。响应地，德龙家族详尽地操作橡木桶的运用，自动于保存葡萄酒中别致、成熟的果香，辅以恰如其分的酸度，给予葡萄酒锐敏配餐的能耐；经由恰如其分的葡萄成熟度以及混酿比例，使葡萄酒可能随着光阴而患上到升华；在每一个年份、每一片葡萄园，德龙家族都自动解开大做作留下的谜题，最终在春天采摘最佳的葡萄，经由发酵以及调配，孕育出昔时可能收获的最优葡萄酒。
二、四座酒庄的佳酿
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雄狮酒庄的葡萄园与拉图城堡（Chateau Latour）相邻，面积为55公顷，种植着61%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、21%梅洛（Merlot）以及16%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄平均树龄为52年。葡萄园的土壤组成颇为重大，地表土主要为粗砾石，并拆穿困绕着砂质砾石以及粘土。临近的吉伦特河（Gironde）孕育出的微天气既增长葡萄早熟，也呵护着葡萄园免遭霜冻的侵袭。
正牌酒雄狮酒庄红葡萄酒（Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France）是波尔多最优异的葡萄酒之一，其妄想紧实，气焰浑朴、单薄而典型，同时果味短缺，质地详尽，香气条理重大，如狮子般高尚而英武。
副牌酒小雄狮运用雄狮酒庄葡萄园中较年迈葡萄藤的果实酿制，苦涩多汁的玄色瓜果风韵、易于早饮的特色以及不错的深度使其颇受招待。
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侯爵园的葡萄园面积为45公顷，位于雄狮酒庄葡萄园以西约500米，被乐夫波菲庄园、巴顿城堡以及碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的葡萄园困绕，地舆位置优异。园中的砾石颗粒比后者年月更早、愈加零碎，其余土壤为腐殖土以及沙质粘土。侯爵园的葡萄种类与雄狮酒庄相同，平均树龄约为30年，斲丧的葡萄酒相对于清新、沉闷，同时不乏妄想感以及重大的条理，陈年后劲优异。
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侯爵园同样具备自己的副牌酒：小侯爵（Le Petite Marquis），这款酒接管较高比例的梅洛混酿，单宁详尽详尽，妄想调以及，气焰斯文迷人，可较早享受。
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列兰酒庄原属于德龙家族表亲德普若（Despujol）家族的财富。自笼络后，让-于贝便妨碍了周全地刷新，搜罗修正修剪以及绑枝措施、改善土壤排水、根除了或者重新种植葡萄树等，同时翻修酒窖，建树了全新的发酵车间，为酒庄带来了排山倒海的变更。
波美侯酒庄的葡萄园个别面积不逾越10公顷，而列兰酒庄有着32公顷的广漠葡萄园。其风土涵盖了波美侯的全副典型土壤，如冲积砾石、砂质粘土、砂砾、石英、花岗岩、铁质粘土以及玄武岩卵石，重大的土壤组成给予了各个葡萄园地块配合的风土。
列兰酒庄的正牌酒为隧道的波美侯气焰，兼有斯文以及单薄、重大战争衡，果味纯挚，口感详尽，未来有后劲成为波美侯的顶级佳酿。1997年，让-于贝宣告副牌酒飞歌（Fugue de Nenin），其名字 “Fugue”源与音乐规模的赋格曲，是对于乐曲主旋律的一种一再以及对于应。这一意见也同样适用于品酒——飞歌与正牌酒调性调以及、一脉相承，同时又有着轻松明快的一壁。
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波坦萨城堡在2003年中级庄评级时成为9家特级中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）之一，也是梅多克（Medoc）AOC产区内仅有获此殊荣的酒庄。尽管该制度在2007年作废，但波坦萨的优异品质早已经为众人所知。酒庄的葡萄园面积约为53公顷，园内拆穿困绕着砾石、粘土以及石灰岩，其中石灰岩与圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的颇为临近。
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波坦萨酒庄的正牌酒口感纯挚而单薄，单宁短缺，质地丰硕，香料气息清晰，有着中级庄酒款中少见的强盛陈年后劲。副牌酒天悦（Chapelle de Potensac）降生于2002年，圆润清新的口感以及恰如其分的失调感是其魅力地址。（文/Wylie）
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