为甚么有些葡萄酒的价钱更高？
市面上，葡萄酒的为甚价钱千差万别，从多少十元到上万元一应俱全；而在拍卖会上，有葡尚有一些葡萄酒一再拍出多少十万致使数百万的萄酒天价。事实是钱更甚么导致它们的价钱相差如斯差距？贵的葡萄酒又事实有何过人之处？在清晰如下多少大影响葡萄酒价钱的因素后，概况你会觅患上想要的为甚谜底。
一、老本
1. 土地老本
家喻户晓，萄酒风土卓越的钱更葡萄园在哺育优异酿酒葡萄上有着压倒性的先天优势。因此，为甚优异葡萄园始终是有葡破费者的必争之地，而越优异的萄酒葡萄园，其土地用度也会响应地愈加高尚。勃艮第的特级园即是最佳的一个例证：法国农用土地规画机构（SAFER）2018年的审核数据展现，勃艮第特级园的平均价钱为每一公顷625万欧元（约合国夷易近币4,929万），而优异的特级园更是每一公顷高达1,450万欧元（约合国夷易近币11,436万）。由此可见，顶级葡萄园斲丧的葡萄酒需摊派的土地老本极高，其售价做作也就不菲。
柏恩斯坦（洛配合级园）红葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）
2. 葡萄园规画老本
葡萄园一年四季都需要精心打理，妨碍土壤耕作、生临时葡萄树的整形以及修剪以及成熟期葡萄果实的采摘等一系列使命，时期运用的人力以及物力都是一笔不小的开销。个别来说，劳动力的用度是其中最主要的老本。地形平展的葡萄园可能经由机械采收等方式节约家养老本，但良多优异葡萄园都座落在峻峭的山坡上，如摩泽尔（Mosel）产区的葡萄园，峻峭的地形使患上这些葡萄园无奈运用大型机械，进而大大削减了家养老本。此外，有些酒庄还会接管无人机、直升机以及机械人等高科技配置装备部署来规画葡萄园，这些配置装备部署也会进一步后退老本。
摩泽尔产区阵势峻峭的葡萄园（图片源头：www.moselland.de）
3. 葡萄酒酿组老本
葡萄果实采收后，还需经由筛选、去梗、破皮、发酵以及陈酿等一系列酿酒步骤，能耐故化成葡萄酒。因此，该历程运用的酿酒配置装备部署及酿造工艺，也是影响葡萄酒老本的关键因素。一些破费大批量重价酒的酒严正量不重质，会经由放宽葡萄筛选尺度以及运用橡木片为酒液削减风韵等方式尽管纵然飞腾老本；而谋求品质的杰作酒庄则会对于酿酒葡萄妨碍严厉筛选，并置办开始进的顶级酿酒配置装备部署，如光学筛选机、气囊压迫机、控温不锈钢发酵罐以及法国橡木桶等。这些配置装备部署的置办费、培修费以及更新费都市折算到葡萄酒的价钱中。此外，为了后退葡萄酒的品质，有些酒庄还会不惜老本聘用像米歇尔·罗兰（Michel Rolland）这样的驰名酿酒师出任酿酒照料。
高尚的法国橡木桶
4. 包装老本
葡萄酒酿成后，酒瓶、瓶塞、酒标等包装都需要确定用度。艰深来说，陈年后劲卓越的葡萄酒偏好运用高品质的做作软木塞，以是包装成底细对于更高。有些顶级名庄，好比木桐酒庄（Chateau Chateau Mouton Rothschild），每一年还会特意聘用国内驰名艺术家妄想酒标，从而削减了老本并给予了葡萄酒更高的珍藏价钱。值患上一提的是，为了确保自己斲丧的佳酿“无可复制”，一些酒庄还会在瓶身运用气泡密封章、NFC芯片以及雕版印刷酒标等防伪高科技，这些技术的用度也会格外后退葡萄酒的老本。
酒标上运用NFC技术的作品一号红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
5. 其余老本
良多破费者会经由火销等方式，将葡萄酒销往天下各地，由此发生的运输以及关税等用度也会削减葡萄酒的老本。此外，优异葡萄酒在流向市场前，每一每一还需历经数月致使多少年的陈酿，时期发生的光阴老本以及仓储用度同样会计入葡萄酒的老本之中。
二、品牌声誉
这里的品牌可指驰名酒庄（如1855列级庄）、驰名产区（如香槟产区）以及资深酿酒师等。这些品牌凭仗优异而晃动的葡萄酒品质赢患了酒界的招供，建树了精采的声誉，已经成为了“优异葡萄酒”的代名词。对于这些名声在外的品牌，葡萄酒喜爱者违心支出更高的价钱，以取患上品质上的保障。同时，品牌酒款还带有一系列附加的激情价钱，能为葡萄酒喜爱者带来知足感以及经济实力、社会位置等方面的认同感，这在有形中也贬低了葡萄酒的价钱。
图片源头：www.bordeaux.com
三、业余酒评
葡萄酒的价钱还与业余酒评家的点评无关。业余酒评家的高分好评，每一每一能让一款葡萄酒快捷锋铓毕露，并取患上较高的关注度以及不错的口碑，进而使该酒的售价大幅后退。好比，“葡萄酒天子”罗伯特·帕克（Robert Parker）在2013年2月尾给2010年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）打出了100分的满分点评后，该酒在昔时3月份的价钱立眼前目今跌了45%以上。
取患上帕克团队100分的2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
四、市场供需
求过于供时，价钱上涨；供过于求时，价钱着落，这是市场亘古巩固的纪律。葡萄酒作为一种商品，其价钱同样与供需情景亲密相关。尽管全天下葡萄酒的产量颇为可不雅，但那些品质卓越的顶级佳酿的产量仍极为有限。好比勃艮第的一些名庄特级园酒款、波尔多右岸的车库酒（Garage Wine）以及美国加州的膜拜酒（Cult Wine），备受葡萄酒喜爱者的追捧与喜爱，但年产量惟独寥寥数百或者上千瓶，严正失衡的供求做作会使它们的价钱居高不下。其中最为典型的莫过于“加州膜拜酒之王”啸鹰酒庄（Screaming Eagle）斲丧的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，这款酒在2012年面世时的发售量为600瓶，售价为每一瓶250美元（约合国夷易近币1,557元），但发达的市场需要却让其在流履历程中价钱一再飞涨。凭证葡萄酒搜查（Wine-Searcher）2019年10月2日最新宣告的数据，该酒的税前均价已经高达6,331美元（约合国夷易近币44,827元），上涨近25倍。
图片源头：www.screamingeagle.com
五、年份差距
葡萄酒的年份，指的是酿酒葡萄的采摘年份，它对于葡萄酒的影响主要体如今昔时的天气上。艰深来说，天气情景事实的好年份斲丧的葡萄酒品质更佳，价钱也会更高。这点在每一年天气变更较大的旧天下典型产区尤为清晰。以波尔多为例，统一酒庄200九、2010以及2015等公认好年份斲丧的葡萄酒价钱每一每一要比其余艰深年份高上良多。而若碰上百年难遇的天赐好年份，一些顶级酒庄出品的佳酿更会被视为传奇酒款，在拍卖会上不断拍出使人咂舌的天价，如曾经拍出66万港币（约合国夷易近币60万）的6L装1961年拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）以及304,375美元（约合国夷易近币209万）的6L装1947年白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。
差距年份的拉菲古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
综上所述，葡萄酒的价钱会受到多方面因素的影响，但主要仍是由其老本以及品质抉择的。艰深而言，高价位的葡萄酒每一每一投入了更多的老本以及肉体，品质也会更好。（文/Victoria）
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