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一、奈何奈何糌粑 zān bā 藏族的藏夷吃主食.青稞麦炒熟后磨成的面.用酥油茶或者青稞酒拌以及,捏成小团食用,是藏族人的主食 糌粑是用青稞同洗净的细纱混合经火炒熟,再将细沙筛除了后磨成粉而成.糌粑主要成份有卵白质,其含量约为13．5％,脂肪为2％,碳水化合物为75％,十七种氨基酸为14％摆布；有机盐类富含有钙、铁、易近样读样读锌等多种微量元素；还富含维生素Bl等.。糌粑糌粑
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