摘要： 赤霞珠、不常梅洛、听到萄酒黑皮诺你确定喝过，葡都喝但格丽尼奥里诺、不常白匹格普勒你却不用定听过，听到萄酒追寻本文一起来看看这些不常听到的葡都喝葡萄酒，开启新的不常葡萄酒之旅吧！ ABSTRACT： Maybe you are surrounded by wines made of Cabernet Sauvignon,听到萄酒 Merlot or Pinot Noir,but never heard something like Grignolino and Picpoul Blanc. It's time to expand your tasting map in the world of wine. The article lists some wines that you may not have tried yet. Get start!

据专家统计，如今天下上约莫有一万个葡萄种类，葡都喝要想把每一种葡萄酿的不常酒都尝遍，可能真的听到萄酒要花上一生的光阴，马不断蹄地去试验。葡都喝下文是不常一些不常听到的葡萄酒，这些你都试验过吗？

1. 格丽尼奥里诺（Grignolino）

　　格丽尼奥里诺是在意大利皮埃蒙特产区（Piedmont）很受招待的一个红葡萄种类，接管该种类酿制的葡都喝红葡萄酒颜色较淡，果香突出，酸度爽快，单宁坚贞。这个种类的在意大利语中读“Green-o-LEEN-o”，尚有人亲密的称它为“小草莓”。格丽尼奥里诺葡萄酒适宜径自作为开胃酒来饮用，但它与蔬菜饭、披萨、意大利面、番茄酱或者沙拉搭配饮用也颇为不错。

　　2. 普里米蒂沃（Primitivo）

　　普里米蒂沃着实便是美国仙粉黛（Zinfandel）在意大利的叫法，对于这两者是否为统一个种类，当初还存在争议，但可能判断的是这两者在气焰大风韵方面有良多相似之处，它们之间的相似与差距等着你去子细体味。

　　3. 灰苏维翁（Sauvignon Gris）

　　良多人都比力熟习长相思（Sauvignon Blanc），但对于灰苏维翁的清晰却少之又少，着实灰苏维翁便是长相思颜色变异而发生的一个葡萄种类。与长相思的纤瘦以及高酸比照，灰苏维翁的质地则愈加丰硕、性感。该种类个别会被用于波尔多（Bordeaux）概况波尔多气焰的白葡萄酒中，不光能为葡萄酒削减香气，还能使酒体愈加丰满，如今灰苏维翁在智利的展现也颇为卓越。

　　4. 用酿制波特酒（Port）的葡萄酿制的餐酒

　　葡萄牙驰名的波特酒可能用30种外乡的葡萄种类混酿，这些葡萄种类在葡萄牙之外很少有人知道，有皮厚且单宁感强的国产多瑞加（Touriga Nacional），也有愈加暖以及、苦涩且带有葡萄干风韵的国产弗兰卡（Touriga Franca）。波特酒的酿制是在葡萄发酵妨碍到一半时（此时酒液中残留有良多的糖分），退出酒精杀去世酵母中断发酵，这样一来，不光保存了葡萄酒的甜度还削减了酒精度，其酒精度可能被后退到20%。可是，良多人都不知道葡萄牙当地的酿酒师也会用酿制波特酒的葡萄酿制餐酒，这种餐酒是干型的，酒精度惟独13.5%，重大易饮，可能以及多种食物搭配，黑白常受当地人招待的一种葡萄酒。

　　5. 白匹格普勒（Picpoul Blanc）

　　接管白匹格普勒酿制的葡萄酒带有典型的柠檬以及矿物的气息，酸度爽快。这个白葡萄种类最突出的特色即是其单薄的酸度，它的法文称谓直译以前便是“唇边的刺”，该种类无意会出如今南罗讷河谷（Rhone Valley）混酿白葡萄酒以及教皇新堡（Chateauneuf du Pape）白葡萄酒中，当初在美国加利福尼从容亚州（California）一些酒庄酿制的罗讷河气焰混酿白葡萄酒中也会泛起。

这些葡萄酒的声誉虽不迭赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及长相思等国内种类，但每一个都充斥着自己的配合性。不断试验，不断发现，概况这才是饮酒的最大的兴趣。（文/Crystal）