强强联手，德凯天作之合
凯洛酒庄（Bodegas Caro）坐落于阿根廷门多萨（Mendoza）产区的旧世界标心脏地带，依傍于安第斯山脉（The拉菲罗斯洛J联袂 Andes）山脚下。酒庄的德凯诞生源于拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司〔Domaine Barons de Rothschild (Lafite)〕与卡帝娜（Catena）家族的强强联合，代表着两种文化的旧世界标完美融合，既是拉菲罗斯洛J联袂新世界与旧世界的交汇，亦是德凯波尔多风格与安第斯风土的邂逅。
图片来源：www.lafite.com
罗斯柴尔德（Rothschild）家族拥有数个世纪的葡萄栽培与葡萄酒酿造经验，卡帝娜家族则有着对高海拔风土的旧世界标丰富知识，以及对马尔贝克（Malbec）的满腔热情。1999年，两个家族决定开展合作，便从各自的家族姓氏中取前两个字母组成“凯洛”之名，凯洛酒庄由此诞生。
沙漠绿洲，风土非凡
为了充分展现马尔贝克和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿葡萄酒的魅力，凯洛酒庄在葡萄园地块的挑选上下了不少功夫，酿酒所选用的葡萄果实均来自门多萨非常具有代表性的卓越风土，包括卢汉德库约（Lujan de Cuyo）和优克谷（Uco Valley）。
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卢汉德库约是门多萨最早种植马尔贝克的地区之一，这里的古老葡萄园位于门多萨河（Rio Mendoza）冲积扇附近，地处海拔850至950米之上，气温为8-23℃不等。优克谷是一片景观壮丽、潜力无限的绿洲地带，葡萄园海拔为1,000至1,600米，依傍于科迪勒拉山系（Frontal Cordillera）的冰川和常年积雪之下，平均气温介于7-22℃之间。
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凯洛酒庄的葡萄园分布在这些地区的高原沙漠中，白天通风良好，夜间温度偏低，有利于葡萄缓慢成熟，保留清新的酸度。强烈的阳光则使得葡萄果皮更厚、颜色更深。如此得天独厚的自然条件，让酒庄能够打造出凝练、精致、平衡的葡萄酒。
2021年拉菲罗斯柴尔德凯洛红葡萄酒
Bodegas Caro, Mendoza, Argentina
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产区：阿根廷 » 门多萨
葡萄品种：马尔贝克79%、赤霞珠21%
酒精度：14.5%
适饮温度：15-18℃
名家点评
《醇鉴》 97/100
“2021年凯洛红葡萄酒风格精致，活力盎然，洋溢着樱桃、红醋栗、黑莓和石墨的香气，缀以丝丝香料和橡木气息，口感丰富，酸度清新，单宁圆润，余味细腻，非常适合搭配炖肉享用。”
詹姆斯·萨克林 95/100
“此酒风格深邃、清新，蕴含着非凡的深度，新鲜成熟的黑莓和桑葚果香扑鼻而来，石墨、贻贝、热石、黑巧克力、紫罗兰和干香草的气息交织其间，口感圆润丰腴，单宁顺滑多汁，赋予酒款额外的结构与张力，余味悠长而纯净。”（文/Lynn）
